Het domein
Het domein is gelegen in Eyserheide, een klein dorp, dat deel uitmaakt van Eys, gemeente Gulpen-Wittem. Het domein ligt in het Heuvelland van Zuid Limburg, op een plateau, 190 meter boven nap. Zuid Limburg is één van de mooiste gebieden van Nederland. Het is een glooiend gebied met toerisme en heeft een internationale uitstraling, met Hasselt, Luik en Aken op korte afstand.
Route beschrijving klik hier.
Limburg staat bekend als bourgondisch en gastvrij, waar het goed leven is : www.vvvzuidlimburg.nl.
Wilt u onze wijnen proeven of wilt u een rondleiding door onze wijngaard, neem dan vrijblijvend contact met ons op:
Voor meer inlichtingen over de openingstijden en/of bezichtiging, dan kunt u ons bereiken op:
Tel: +31 (0)434 51 13 07 of +31 (0)612 62 89 52 - info@domaine-salamander.nl
Draden en palen repareren, snoeien, bemesten met compost en of kalk
Planttijd, leggers vastzetten op de draad
Knoppen uitbreken, uitlopers op de stammen verwijderen, ranken in de draden binden
Ontbladeren, groene snoei, eventueel tros halveren
Eindelijk oogst : handmatig plukken
Bij het plukken worden rotte en onrijpe druiven verwijderd, alleen de gezonde druiven gaan naar de vinificatie.